Myostatin-Gene kommen in allen Säugetieren vor. Die Gene beeinflussen die Produktion von Proteinen. Die Produktion von Proteinen ist entscheidend für den Muskelaufbau. Einige Tiere enthalten Mutationen des Gens, was bedeutet, dass die Proteine ​​​​weniger Kontrolle über die Muskelentwicklung haben.

Die Mutation im Myostatin-Gen kann daher die Muskelmasse erhöhen, auch Doppelmuskel genannt. Bei mehreren Fleischrinderrassen wurden Mutationen von Myostatin gefunden, die den Rindern bis zu 20-40% mehr Muskelmasse beschert haben. Vor allem das Hinterteil von Rindern ist von dem Gen betroffen.

Es gibt verschiedene Arten von Myostatin oder Doppelmuskel.

Die drei bekanntesten Gene sind: nt821, Q204X und F94L.

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